Marchewkowe kluski kładzione

Gotowane marchewki i gotowany kartofel przeciskamy przez praskę, dodajemy jajko, wszystkie gatunki mąki, doprawiamy świeżo zmieloną sól morską Kamis i dokładnie wymieszamy wszystkie składniki. Łyżką wyrabiamy ciasto i układamy na dużej pokrywce. Na osoloną wrzącą wodę kładziemy kluski. Za każdym razem maczamy łyżkę we wrzącej wodzie. Gotujemy chwilkę od momentu wypłynięcia na powierzchnię. Podajemy okraszone skwarkami przygotowanymi ze smażonej cebulki, polędwicy i doprawionymi przyprawą z suszonymi pomidorami z czosnkiem i bazylią Kamis i solą morską.