Marchewkowe kotleciki

Karkówkę myjemy osuszamy papierowym ręcznikiem. Kroimy w paski bo tak najlepiej się mieli. Mielimy karkówkę odsączamy z wody gdyby taka się trafiła po zmieleniu. Marchew obieram i przepuszczamy przez maszynkę prosto do mięska. Wbijamy jaja i dodajemy namoczoną bułkę tartą. Mieszamy , dodajemy przyprawy i znowu mieszamy . Zostawiamy pod przykryciem w lodówce na godzinkę aby przeszło mięsko i marchewka. Formujemy kotleciki obtaczamy w bułce tartej i smażymy na oleju , z obu stron sprawdzając czy się upiekły.