Marchewkowe muffinki

25 lip 2011 02:14

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 5/5 głosów: 4

Muffinki można ozdobić według uznania, można oblać czekoladą lub lukrem.

Więcej zdjęć (2)

Składniki:

Marchewkowe muffinki

3 szt marchew,
2 szt jaja,
1 szkl mąka,
1/2 szkl cukier,
1 łyżeczka soda oczyszczona,
1/2 łyżeczki proszek do pieczenia,
1 szkl olej

Sposób przygotowania:

Marchewkowe muffinki

Marchewkę obrać, zetrzeć na tarce o drobnych otworach. Mąkę wymieszać z cukrem, proszkiem do pieczenia i sodą. Jajka wymieszać z olejem i marchewką. Następnie do płynnych składników wsypać mąkę, wymieszać aż składniki się połączą. Ciasto wyłożyć do kokilek, włożyć do nagrzanego piekarnika, piec ok 25 minut w temperaturze 180 stopni. Ozdobić według uznania, można oblać czekoladą lub lukrem.