Marchewkowe mumie

30 sty 2018 19:09
2

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 30-60 min
PORCJE: 10

ocena: 5/5 głosów: 3

To fajna propozycja podania marchewki najmłodszym. Polecam na przyjęcie dla dzieci, ale nie tylko. Chrupiące ciasto, soczysta marchewka i aromatyczna szynka doskonale ze sobą smakują. Do tego czosnkowy akcent w postaci sosu i mamy pyszną przekąskę.

Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Marchewkowe mumie

MUMIE:

10 marchewek (mniej więcej takiego samego kształtu),
1 opakowanie ciasta francuskiego,
100 gram szynki szwarcwaldzkiej (10 plasterków),
Jajko do smarowania
Majonez do wykonania oczu,
Ziarenka czarnuszki do wykonania źrenic

SOS ŚMIETANOWO- CZOSNKOWY

2-3 łyżki zimnej wody,
Sól czosnkowa do smaku,
Pieprz do smaku,
2 ząbki czosnku,
4 łyżki gęstej kwaśnej śmietany,
Szczypior do dekoracji sosu

Sposób przygotowania:

Marchewkowe mumie

ETAP 1

MUMIE: Marchewki gotujemy na półmiękko. Ugotowane studzimy i obieramy ze skórki.

Zobacz film: Surówka z marchewki

ETAP 2

Każdą z marchwi zawijamy w plasterek szynki szwarcwaldzkiej.

ETAP 3

Ciasto francuskie rozwijamy. Rozwinięte za pomocą radełka dzielimy wzdłuż dłuższego boku na pasy o szerokości około 5-8 mm.

ETAP 4

Gotowe pasy zawijamy wokół marchwi pozostawiając z jednej strony miejsce na oczy. Tak uformowane „mumie” przekładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Ciasto dodatkowo smarujemy roztrzepanym jajkiem.

„Mumie” wkładamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy je około 30 minut w 180°C do zrumienienia.

Upieczone wyjmujemy i studzimy. Przestudzonym wykonujemy oczka z majonezu i czarnuszki. Podajemy je w towarzystwie sosu.

ETAP 5

SOS ŚMIETANOWO- CZOSNKOWY:
Śmietanę łączymy z wodą. Ilość dodanej wody zależy od tego jaką chcemy uzyskać gęstość sosu. Następnie dodajemy do niego przeciśnięty przez praskę czosnek oraz sól i pieprz do smaku. Gotowe.