Marchewkowe rogaliki z dżemem

Marchewkę ścieramy na tarce - albo bardzo drobno, albo na grubszych oczkach - wtedy będzie bardziej widoczna. Na blat wysypujemy mąkę, cukier puder, dodajemy startą marchew i zimne masło. Masło siekamy na małe kawałki i zagniatamy szybko ciasto. Dzielimy je na dwie połówki. Każdą połówkę ciasta rozwałkowujemy, tworząc koło, i kroimy na 8 kawałków-trójkątów, tzn. robimy krzyż, a potem każdą cząstkę przecinamy na pół. Nakładamy na każdy trójkąt dżem - rozsmarowujemy cienką warstwę, nie dochodząc do brzegów. Zwijamy w kształt rogalika - od podstawy trójkąta. Pieczemy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia ok. 25-30 minut w 180 stopniach.