Marynata jałowcowa

Cebule obieramy ze skóry, następnie za pomocą noża kroimy ją w równe pióra. Gałązkę świerkową opłukujemy pod bieżącą wodą i odrywamy od niej kilka pojedynczych szpilek(ok 20 sztuk). Do octu dodajmy ziarna jałowca i pieprzu oraz szpilki świerkowe i cebulę. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy. Na koniec do marynaty dodajmy łyżeczkę rozmarynu i 2 liście laurowe, ponownie marynatę mieszamy.