Marynata tymiankowo czosnkowa

Czosnek przecisnąć przez praskę. Wymieszać z sokiem cytrynowym, olejem i tymiankiem. Dodać sól i pieprz. Wstawić do lodówki na 2 godz. Polane marynatą mięso macerować ok. 5 godzin (od czasu do czasu mięso przewracać)