slodkokwasnakuchnia1

slodkokwasnakuchnia1

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 561]

Marynowana cukinia z marchewką

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Zapraszam na smaczną marynowaną cukinię wraz z marchewką. Tak przygotowana cukinia będzie smacznym dodatkiem do kanapek czy obiadu. Polecam.

Marynowana cukinia z marchewką

Składniki:

Marynowana cukinia z marchewką

 

  • 1 cukinia (ok. 200g)
  • 1 marchewka średnia
  • kilka gałązek świeżego koperku
  • 1/3 szkl octu jabłkowego
  • 3 łyżki miodu
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • szczypta soli, pieprzu i papryki chili

Sposób przygotowania:

Marynowana cukinia z marchewką
Cukinię oraz marchewkę myjemy. Marchewkę obieramy ze skórki. Za pomocą obieraczki kroimy cukinię i marchewkę w długie cienki plastry (bez gniazda nasiennego cukinii).

Robimy zalewę: mieszamy ze sobą składniki zalewy, aż miód się rozpuści.

Przekładamy cukinię i marchewkę do wyparzonego i czystego słoiczka, zalewamy zalewą, akręcamy i wstawiamy do lodówki na 1-2 dni.

Z podanych składników wyszedł mi 1 słoiczek ok. 300 ml.