Marynowana karkówka na grilla

Karkówkę pokroić na plastry nie za cienkie, nie za grube.

Opłukać, osuszyć ręcznikiem papierowym,natrzeć delikatnie pieprzem i solą zostawić na 15 minut.

Z oliwy, sosu sojowego, przypraw oraz przeciśniętego przez praskę czosnku zrobić marynatę.

Marynatą natrzeć dokładnie mięso, włożyć do miski przykryć miskę ściereczką i włożyć do lodówki na kilka godzin.

Następnie mięso rozłożyć na ruszcie rozpalonego grilla i grillować do miękkości mięsa, obracając co jakiś czas, aby mięso się nie przypaliło. 

Grillowaną karkówkę podawać z pieczonymi ziemniakami i surówką.