marynowane bakłażany

Bakłażany kroimy na ćwiartki, przecinając je wzdłuż. Gotujemy około 7 minut w osolonej wodzie. Następnie przygotowujemy zalewę z octu, wody i przypraw. Gotujemy zalewę. Bakłażamy wkładamy do słoików i zalewamy zalewą. Słoiki gotujemy, by je dokładnie zamknąć. Marynowane bakłażany są idealnym dodatkiem do obiadów lub jako przystawka na kolacji.