WWWiola

WWWiola

Złoty Ekspert
[Przepisów: 840]

Marynowane borowiki

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Wspaniałe, młode borowiki marynowane w zalewie octowej z listkiem laurowym i zielem angielskim. Idealne do wędlin.

Marynowane borowiki

Składniki:

Marynowane borowiki

 

Sposób przygotowania:

Marynowane borowiki

Borowiki

Marynowane borowiki
Do marynowania warto wybrać młode, jędrne grzyby.

Grzyby dokładnie obieramy i kroimy na mniejsze kawałki. Dokładnie myjemy i wrzucamy na gotującą się wodę. Gotujemy ok 20 minut i odcedzamy. Jeszcze gorące przekładamy do słoików, by wypełniły je w ok 3/4.

Marynata

Marynowane borowiki
Zalewę gotujemy w tym samym czasie, co grzyby.

W tym samym czasie, co grzyby, gotujemy też marynatę z wody, octu, cukru i soli. Dodajemy ziele angielskie i pokruszone listki laurowe. Po zagotowaniu od razu wlewamy do słoików z grzybami, zakręcamy i odstawiamy do góry dnem do zawekowania.