Sposób przygotowania:
Marynowane buraczki
Buraki ugotować w łupinach, zalać zimną wodą i natychmiast obrać. Zetrzeć na tarce jarzynowej. Zagotować składniki zalewy, letnią zalać buraki, wymieszać i nakładać w słoiki razem z sokiem. pasteryzować 20 minut. Zimą otwierając słoik odlać zalewę.