Marynowane filety śledziowe

Wodę wlac do garnka, dodac ocet, przyprawy, cukier i marchewkę pokrojoną w plasterki lub kostkę. Cebulę pokroic w półplasterki i takrze dodac do zalewy. Garnek postawic na gaz i zagotowac. Od chwili zagotowania trzymac na gazie około 3-5 minut. Zalewę całkowicie ostudzic. Śledzie przepłukac (nie moczyc) i pokroic na mniejsze kawałki. Układac w naczyniu warstwami z cebulą i marchewką z zalewy, a na końcu wlac całą zalewę. Naczynie przykryc i wstawic do lodówki na minimum 24 godziny.