Beatris

Beatris

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 2198]

Marynowane jajka z papryką i cebulą

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 7

Ugotowane na twardo jajka z czerwoną papryką i cebulą w zalewie octowej... Doskonale smakują jako dodatek do kanapek, sałatek lub jako przekąska...

Marynowane jajka z papryką i cebulą

Składniki:

Marynowane jajka z papryką i cebulą

 

Zalewa:

  • 1/3 szklanki octu spirytusowego 10%
  • 1,25 szklanki wody
  • 5 łyżeczek cukru
  • 1,5 łyżeczki soli
  • 3 łyżeczki musztardy sarepskiej
  • 1/3 szklanki oleju

Sposób przygotowania:

Marynowane jajka z papryką i cebulą

Etap 1

Marynowane jajka z papryką i cebulą
Ugotowane na twardo jajka ostudzone i obrane.

Jajka ugotować na twardo, ostudzić, obrać ze skorupek.

Etap 2

Marynowane jajka z papryką i cebulą
Wszystkie przyprawy rozłożone do trzech mniejszych słoików.

Do dużego słoika (lub 2-3 mniejszych) wsypać gorczycę, kolendrę, pieprz, ziele angielskie, rozmaryn, dodać kawałek liścia laurowego.

Etap 3

Marynowane jajka z papryką i cebulą
Pokrojona papryka i cebula i ugotowane jajka rozłożone do słoików.

Do słoików rozłożyć połowę pokrojonej na mniejsze kawałki papryki i połowę pokrojonej cebuli. Na to rozłożyć ugotowane jajka.

Etap 4

Marynowane jajka z papryką i cebulą
Natka pietruszki czosnek i pozostała część papryki i cebuli rozłożona na jajkach.

Między jajka włożyć resztę pokrojonej papryki i cebuli, obrane ząbki czosnku i natkę pietruszki.

Etap 5

Marynowane jajka z papryką i cebulą

Wszystkie składniki zalewy zagotować.

Etap 6

Marynowane jajka z papryką i cebulą

Gorącą zalewą zalać jajka.

Etap 7

Marynowane jajka z papryką i cebulą

Jak zalewa ostygnie, słoiki zamknąć i odłożyć na ok. 5 dni do lodówki.

Tagi:

papryka