Marynowane żeberka zapiekane z cebulką

Żeberka zalewamy marynatą i odstawiamy na noc do lodówki. Po tym czasie żeberka wykładamy do wysmarowanej olejem brytfanki i mieszamy z pokrojoną w krążki marchewką. Cebulę siekamy w kosteczkę i posypujemy na wierzch. Przykrywamy brytfankę i pieczemy godzinkę w 180 stopniach. Po tym czasie zdejmujemy górę brytfanki i pieczemy jeszcze około 20min, aby się zarumieniły. W czasie pieczenia żeberek na niższą półkę wkładamy pokrojone w ćwiartki ziemniaki, przyprawione solą, pieprzem i papryką. Pieczemy około 45 min.