Żeberka marynowane

Żeberka umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem. Pokroić na porcje i lekko posolić. Ułożyć w naczyniu. Olej, miód, maggi, ocet, musztardę i sproszkowane przyprawy połączyć i dobrze wymieszać. Marynatą polać żeberka. Wstawić na 12 godzin do lodówki. Dobrze co jakiś czas żeberka przewracać w marynacie. Po tym czasie mięso wyjąć lekko osączyć, ułożyć na rozgrzanym grillu i grillować ok 30 min.



Tak zamarynowane żeberka można również włożyć do nagrzanego do 190 stopni piekarnika i piec ok 50 min do chwili gdy mięso będzie miękkie. Przy pieczeniu w piekarniku; żeberka należy podlewać co jakiś czas marynatą na przemian z niewielką ilością wody. Podawać z frytkami i sosem czosnkowym. Świetnie pasuje również sos siedmiu wysp będący połączeniem majonezu, ketchupu, sosu tabasco, soli i pieprzu.