Masa migdałowa z fasoli

Dokładnie umytą fasolę zalać przegotowaną letnią wodą i zostawić na noc, następnego dnia ugotować w tej samej wodzie. Bardzo miękką i ciepłą fasolę przetrzeć przez sitko. Masło utrzeć na pianę i nie przerywając ucierania dodawać po łyżce cukru pudru i ostudzonej fasoli, a pod koniec wlać olejek migdałowy.