Maślankowe pierogi z szarlotkowym nadzieniem

Dokładnie zagniatamy składniki na ciasto. Za pomocą wałka wałkujemy. Nie możemy tego robić zbyt cienko bo ciasto jest bardzo delikatne. Wycinamy kółka za pomocą szklanki. Następnie przechodzimy do wykonania farszu. Obrane jabłka ścieramy na tarce na najgrubszych oczkach. Dodajemy do nich sok z cytryny, żeby nie ściemniały.Do jabłek dodajemy sparzone wcześniej rodzynki, cynamon, cukier waniliowy. Na krążki ciasta wykładamy przygotowany farsz. Wrzucamy na osolony wrzątek. Gotujemy ok. 3 minut od momentu wypłynięcia. Tak przygotowane pierogi polewam śmietaną i posypuję cukrem oraz cynamonem.