Pyszne pierogi z jabłkami

Do przesianej mąki dodać żółtko, 1 łyżkę oleju i tyle gorącej wody, aby powsało wolne ciasto pierogowe. Jabłka obrać, zetrzeć na tarce z największymi otworami, wymieszać z tartą bułką. Można przyprawić jabłka szczyptą cynamonu. Wałkować cienkie placki ciasta. Wykrawać sporą filiżanką dość duże krążki. Rozkąłdać nadzienie z jabłek i bardzo starannie lepić pierogi. Gotować je w lekko osolonej wodzie, a gdy po włożeniu do wrzątku wypłyną do góry, jeszcze kilka minut przy powolnym wrzeniu wody gotować. Pierogi z jabłek można podawać gorące lub zimne polane śmietaną i posypane cukrem.