mazurek -murzynek

Tłuszcz ucieramy w misce, dodając kolejno: żółtka, cukier, proszek do pieczenia, kakao, cukier waniliowy, a jednocześnie skrapiając wszystko mlekiem. Po utarciu dodajemy po¬zostałe mleko, ubitą pianę z białek oraz mąkę i starannie mieszamy. Ciasto trzeba wylać do natłuszczonej formy na grubość 5-7 cm I piec przez 25-30 minut w temp. ok. 160°C. Po upieczeniu polukrować białym lukrem. Jeśli ciasto upieczemy w formie okrągłej, można je przełożyć masą waniliową i krajać tak jak tort.