Medaliony z kurczaka z kremowym sosen chili

1. Pierś doprawiłam ulubionymi przyprawami, położyłam na wierzch gałązkę rozmarynu, zawinęłam w folię i upiekłam w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni przez 1/2 godziny.

2. Ziemniaki, brokuły i marchewkę ugotowałam.

3. Cukinię pokroiła w półksiężyce.

4. Na dużej patelni rozgrzałam olej i najpierw wrzuciłam połówki ziemniaczków i cukinię, Kiedy się zezłociły, dorzuciłam marchewkę i groszek, a na końcu brokuły. Smażyłam na dużym ogniu przez chwilę.

5. Kremówkę wlałam do rondelka, dodałam pokrojona drobno papryczkę chili medium i przyprawę cajun. Zagotowałam, zmniejszyłam ogień i mieszając gotowałam aż sos zgęstniał i lekko zżółkł. 

6. Warzywa wyłożyłam na talerz, na to pokrojona w medaliony pierś i polałam wszystko sosem. 

Chętnie bym to znów zjadła! Pycha!