Metrowiec czekoladowy z budyniem i migdałami

Jajka utrzeć z cukrem, a następnie dodać parę łyżek kakao oraz mąkę pszenną przesianą z proszkiem do pieczenia. i wymieszać delikatnie, ale dokładnie i wylać do natłuszczonej, wyłożonej pergaminem podłużnej keksówki. Nagrzać piekarnik do 170 st. C, a potem wstawić formę na środek do piekarnika. Piec ok. 20-25 min.. Po upieczeniu i wyłączeniu piekarnika, zostawić ciasto w środku, aż ostygnie. Wyjąć, a następnie przekroić na dwie części biszkopt. Potem sporządzić masę budyniową z dodatkiem cukru waniliowego, budyniów śmietankowych, mleka oraz płatków migdałowych, mieszając wszystko na wolnym ogniu i pilnując, by masa nie wykipiała z garnka. Zestawić, wystudzić i przełożyć ciasto masą. Rozpuścić polewę w pojemniczku wstawiając opakowanie do garnka z wodą przez 12 min.. Gdy zacznie woda wrzeć, wyjąć opakowanie i odciąć rożek, przez który będzie się lać polewę. Najpierw musi ona dobrze ostygnąć, ale może być lekko ciepła. Polewać nią ciasto, rozsmarowując polewę na brzegach i powierzchni. Posypać wiórkami kokosowymi i odczekać,aż polewa zastygnie na cieście. Wtedy to kroić na kilkanaście porcji jak wyżej podane i podawać na talerzykach deserowych.