Metrowiec

10 sie 2011 12:23

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 3

Metrowiec to pyszne i efektowne casto. Goście zawsze są zadowoleni. To ciasto wymaga trochę pracy, ale naprawdę warto!

Składniki:

Metrowiec

Ciasto:
6 jajek
2szkl. mąki
1,5 szkl. cukru
1/2 szkl. oleju
1 łyżka cukru waniliowego
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1,5 łyżki kakao
Krem:
1,5 łyżki mąki pszennej
1,5 łyżki mąki ziemniaczanej
1/2 l mleka
1/2 szkl. cukru
225 g masła
Dodatkowo:
polewa czekoladowa
zmielone orzechy

Sposób przygotowania:

Metrowiec

Żółtka ubijamy z cukrami, mąką, proszkiem, kakao i olejem. Białka ubijamy na sztywno i delikatnie łączymy z masą. Dzielimy na 2 części. Do 1 dodajemy kakao, a do 2 łyżkę mąki. Pieczemy oddzielnie w natłuszczonych keksówkach i studzimy. Kroimy na ok. 2,5 cm paski. Odlewamy 200 ml mleka, a resztę zagotowujemy z cukrem. W 200 ml mleka rozprowadzamy dokłądnie obie mąki. Wlewamy to na gotujące się mleko i gotujemy budyń. Studzimy. Masło ucieramy, dodajemy po łyżce budyniu. Kawałki ciasta smarujemy kremem i sklejamy na przemian jasnym i ciemnym ciastem. Polewamy polewą i posypujemy orzechami.Smacznego!;-)