Michałkowe muffiny z truskawką

W misce wymieszałam suche składniki, tj. mąkę, proszek do pieczenia, cukier, sól i kakao. W drugiej misce połączyłam składniki płynne: olej, mleko i jajka. W następnej kolejności wlałam "mokre" do "suchych" i lekko wymieszałam. Michałki i truskawki przekroiłam na połówki. Papierowe foremki umieściłam w blaszce do pieczenia muffinek. Każdą z nich w 1/3 wypełniłam ciastem i dodałam kawałek cukierka. Następnie napełniłam foremki do ¾ wysokości ciastem i włożyłam połówki truskawek, lekko wciskając. Piekłam przez 20 minut w temp. 200 stopni.