Mielone kotlety drobiowe z dodatkami

Mięso z indyka lub kurze opłukać,osączyć na sitku,przepuścić przez maszynkę do mięsa,dodając obraną,opłukaną i siekaną cebulę,a potem drobno siekaną czuszkę,usuwając z niej nasiona oraz osączony groszek konserwowy.Wbić jajo,posolić i ręką wymieszać masę.Formować z niej podłużne kotleciki,obtaczać w mące lub bułce tartej.Rozgrzać olej na patelni i na skwierczący kłaść kotlety.Smażyć na brązowo,obracając widelcami drugą stronę.Wyjąć i osączyć z tłuszczu,kłaść na talerze płaskie i pod- -awać z ziemniakami z wody,surówką lub mizerią.