Mielone wałeczki wieprzowo-wołowe

Kilka łyżek bułki tartej zalewamy gorącym mlekiem i czekamy aż napęcznieje, można użyć czerstwej bułeczki namoczonej w mleku i odciśniętej. Cebulę kroimy drobno, dodajemy mięso, jajka, przyprawę do mięsa mielonego. To specjalna mieszanka ziół z sola, nie solimy więc mięsa. Wyrabiamy mięso na jednolitą masę. Im dłużej wyrabiamy, tym łatwiej będzie się je smażyć. Formujemy kotlety w podłużne wałeczki. Smażymy ze wszystkich stron na rozgrzanej oliwie. Podajemy z surówkami, ziemniakami lub zjadamy na zimno do chleba.