Mielone z mozzarellą.

Na oleju podsmażyć cebulę pokrojoną w piórka i drobno posiekany czosnek. Bułkę namoczyć w mleku. Do mięsa dodać cebulę, bułkę, jajko, wymieszać, dodać posiekaną drobno pietruszkę i majeranek. Doprawić solą i pieprzem. Ser mozzarella pokroić na kawałki. Formować okrągłe kotlety, do każdego wkładać kawałek mozzarelli i obtoczyć w bułce tartej. Smażyć kotlety na rumiano z obu stron.