BozenaMatuszczyk

BozenaMatuszczyk

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1346]

Mielone z podsmażoną cebulką

  • 1
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Kotlety mielone z podsmażoną cebulą to najprostsze domowe kotlety mielone , które można zrobić na wiele sposobów, zazwyczaj robię je z cebulą surową drobno pokrojoną. Jak by je nie przygotować smakują bardzo dobrze i są bardzo smaczne.

Mielone z podsmażoną cebulką Więcej zdjęć (9)

Składniki:

Mielone z podsmażoną cebulką

 

  • mięsa mielone 500 g,
  • cebule 2 szt,
  • masło klarowne 1 łyżka,
  • jajko 1,
  • namoczona w mleku odciśnięta bułka,
  • sól i pieprz do smaku,
  • przyprawa w płynie do smaku,
  • buła tarta do panierowania,
  • olej do smażenia

Sposób przygotowania:

Mielone z podsmażoną cebulką
Cebule po obraniu pokroić w drobną kostkę. 

Następnie podsmażyć do zeszklenia na łyżce masła klarownego.

Do wyższej miski włożyć mięso mielone i kilka razy przemieszać dodać jajko, namoczoną w mleku lecz odciśniętą bułkę oraz przyprawy, ponownie wymieszać.

Masa musi być zwięzła i kleista.

Dodać podsmażoną wystudzoną cebulę i znowu wymieszać. 

Gdyby masa była zbyt luźna można dodać bułki tartej.

Z masy formować kotlety, panierować w bułce tartej i smażyć na rozgrzanej patelni z dodatkiem oleju z każdej strony na rumiano. 

Podawać z ziemniakami z dodatkiem ulubionej surówki czy buraczków itp. 
Mielone z podsmażoną cebulką
Mięso przekładamy do miski dodajemy, namoczoną ,odciśniętą bułkę ,jajko oraz przyprawy
Mielone z podsmażoną cebulką
Masę dokładnie wyrobić do połączenia składników
Mielone z podsmażoną cebulką
Cebulkę obrać ,pokroić i podsmażyć do zrumienienia
Mielone z podsmażoną cebulką
Podsmażoną cebulkę dodać do masy i ponownie wymieszać
Mielone z podsmażoną cebulką
Formować klopsy i obtaczać w bułce tartej
Mielone z podsmażoną cebulką
Po obtoczeniu smażyć na rozgrzanym oleju
Mielone z podsmażoną cebulką
Smażyć na rozgrzanym oleju z każdej strony
Mielone z podsmażoną cebulką
Usmażone kotlety podawać z ziemniaczkami i ulubioną surówką