Mielonka ze Słoika

Mięso i tłuszcz drobno pokroić .Skórę pokroić bardzo drobniutko . Całość dokładnie wymieszać i zmielić przez najdrobniejsze oczka w maszynce. Do mięsa dodać wszystkie przyprawy ,wodę i bardzo dokładnie wymieszać masę rękoma . Mięsną masą wypełnić sterylnie czyste słoiki (u mnie pół litrowe) do połowy ich wysokości. Mocno zakręcić i gotować na malutkim ogniu przez ok. 2,5 -3 godziny . Słoiki po ugotowaniu wyjąć i odstawić do całkowitego ostygnięcia . Zimne wstawić do lodówki na kilka godzin , a najlepiej na całą noc aby galaretka stężała.