Mięsko z cebulą po wiejsku

Chude mięsko pokroić w kosteczkę, natomiast tłustrze pokroić w paseczki. Cebulę obrać i pokroić w piórka. Rozgrzać patelnie i wrzucić tłustrze mięso, by wytopił się tłuszcz. Następnie na patelnie wrzucić chude mięsko i wszystko razem podsmażyć. Mięso przełożyć do garnka i doprawić solą i pieprzem. Dolać do garnka trochę wody, przykryć i dusić mięso pod przykryciem. Na tej samej patelni zeszklić cebulę i dodać ją do mięsa. Wszystko wymieszać. Mięso dusić do miękkości.