Mięsna sałatka carycy

Ugotowane w skórkach buraki po wystudzeniu obrać i pokroić. Osobno ugotować ziemniaki i mięso, a następnie pokroić w małą kostkę. Jabłka, ogórek kwaszony obrać, posiekać na małe kawałki i dodać do pokrojonych składników. Śledzia namoczyć, po wyjęciu z wody oczyścić i drobno posiekać. Przygotować sos, mieszając ze sobą wszystkie jego składniki. Wymieszać sałatkę i polać sosem.