Habibi & Cats

Habibi & Cats

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 291]

Mięso kraba w sosie pomidorowym z lubczykiem

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 8

Sos można podać z ryżem, makaronem lub kaszką kus-kus albo po prostu z bagietką. Kto lubi na ostro, może dodać małą papryczkę chili lub płatki suszonego chili do duszących się pomidorów.

Mięso kraba w sosie pomidorowym z lubczykiem Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Mięso kraba w sosie pomidorowym z lubczykiem

 

Sposób przygotowania:

Mięso kraba w sosie pomidorowym z lubczykiem
Cebulę drobno pokroić i zeszklić na 2 łyżkach oleju.

Pomidory umyć, sparzyć, zahartować zimną wodą, obrać ze skórek, pokroić w dużą kostkę i dołożyć do cebuli.

Lekko posolić i posypać pokrojonym lubczykiem. Dusić ok. 25-30 minut, aż pomidory się rozpadną, co jakiś czas przemieszać. Kiedy sos lekko odparuje dodać koncentrat pomidorowy, troszkę startej skórki cytrynowej i resztę przypraw do smaku. Dusić jeszcze parę minut.

Gotowy sos doprawić do smaku cukrem i świeżo wyciśniętym czosnkiem, przemieszać, a na koniec połączyć z osączonym z zalewy rozdrobnionym mięsem krabów.

Krótko zagotować.
Mięso kraba w sosie pomidorowym z lubczykiem
Pomidory sparzyć, obrać i dodać lubczyk.
Mięso kraba w sosie pomidorowym z lubczykiem
Pomidory dusić z cebulą i lubczykiem do miękkości.
Mięso kraba w sosie pomidorowym z lubczykiem
Sos odparować, dodać koncentrat i doprawić.
Mięso kraba w sosie pomidorowym z lubczykiem
Do gotowego sosu pomidorowego dodać mięso kraba.