Beatris

Beatris

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 2198]

Miętowe lody z czekoladą

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 7

Od dłuższego czasu nie kupuję lodów dla dzieci, tylko sama je robię. Tym razem zażyczyły sobie miętowych z mleczną czekoladą:) A czego się nie robi dla dzieci...

Miętowe lody z czekoladą Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Miętowe lody z czekoladą

 

  • 1 szklanka mleka
  • 4 żółtka
  • 1/2 szklanki cukru pudru
  • 1 szklanka śmietany kremówki
  • 2/3 szklanki syropu miętowego
  • 1 tabliczka mlecznej czekolady

Sposób przygotowania:

Miętowe lody z czekoladą
Mleko zagotować. Żółtka utrzeć z cukrem pudrem na puszysty krem. Do tego wlewać powoli gorące mleko i cały czas mieszać. Wszystko podgrzewać na małym ogniu, cały czas ubijając, aż masa zrobi się gęsta i puszysta. Nie dopuścić do zagotowania. Ostudzić. Śmietanę ubić na sztywno. Do bitej śmietany dodać masę z żółtek i syrop miętowy. Wszystko dokładnie wymieszać i przelać do maszynki do robienia lodów (wcześniej zamrożonej). Ubijać w maszynce ok. 40 minut. Czekoladę zetrzeć na tarce o drobnych oczkach. Tartą czekoladę dodać do masy lodowej i dokładnie wymieszać. Masę lodową przełożyć do zamykanego, plastikowego pojemnika i odłożyć do zamrażalnika. Jak lody uzyskają odpowiednią konsystencję, podzielić je na porcje.
Miętowe lody z czekoladą
Żółtka utarte z cukrem pudrem na puszysty krem.
Miętowe lody z czekoladą
Gorące mleko wymieszane z kremem z żółtek i ubijane na ogniu.
Miętowe lody z czekoladą
Miętowa masa przelana do maszynki do robienia lodów.
Miętowe lody z czekoladą
Tarta mleczna czekolada dodana do masy lodowej.

Tagi:

czekolada lody