Migdałowe ciasteczka z marmoladą różaną

Mąki przesiać, wymieszać z cukrem pudrem i proszkiem do pieczenia. Dodać zimne masło i dokładnie posiekać. Następnie wlać żółtka, śmietanę, wyciśnięty sok z całej cytryny, aromat i zagnieść ciasto. Zawinąć w folię i odłożyć do lodówki na pół godziny. Schłodzone ciasto rozwałkować na grubość 4-5 mm. Pociąć w paski o szerokości 8-9 cm, ułożyć marmoladę i ciasno zawinąć. Pokroić na 5-6 cm kawałki, ułożyć na blaszce, posmarować roztrzepanym jajkiem, posypać pokruszonymi płatkami migdałowymi. Włożyć do nagrzanego piekarnika. Piec w temp 180 stopni około 15 minut.