Mini babeczki ryżowe z brzoskwinią

Ryż gotujemy na mleku z dodatkiem cukru do smaku. Po ugotowaniu odstawiamy do ostygnięcia. Brzoskwinie dobrze myjemy. Jedną kroimy w plasterki, resztę ścieramy na tarce duże oczka. Do małych silikonowych foremeczek kładziemy kawałek brzoskwini nakładamy ryz ubijamy potem warstwę startych brzoskwiń i znów ryż. Wkładamy do piekarnika na ok 20 min. Po tym czasie wyciągamy z foremek ,posypujemy przyprawą do dań słodkich z kardamonem i cynamonem .