Mini ptysie z twarożkiem

Zagotować 150 ml wody z margaryną lub olejem. Zestawić z ognia, dodać mąkę z proszkiem i sól, wymieszać. Mieszając gotować, aż ciasto zacznie odstawać od ścianek naczynia. Masę ostudzić, utrzeć z kolejno dodawanymi jajkami. Ciastem napełnić szpryckę, na blachę wyłożoną pergaminem wyciskać ptysie. Piec ok. 25 min w 180°C, ostudzić. Serek zmiksować z cukrem wanilinowym, wycisnąć w ptysie, ozdobić. Można również serek wymieszać z owocami, wtedy nadzienie ptysi będzie serowo-owocowe.