Mini serniczek gotowany z galaretką

ETAP 1:

Masło rozpuścić na małym ogniu. Dodać cukier i wymieszać. Dodać jajko i ser, wymieszać a jeśli są grudki to dodatkowo zblendować na jednolitą masę. Ustawić na gazie i podgrzewać aż będzie gorąca.

Mąkę rozpuścić w mleku i wlać do masy serowej. Dodać aromat cytrynowy. Mieszając, gotować aż zgęstnieje. Odstawić do przestudzenia.

W kwadratowej małej foremce ok. 15cmx15cm ułożyć na dnie biszkopty. Formę można najpierw wyłożyć folią spożywczą lub aluminiową.

Przełożyć masę serową.

Galaretkę rozpuścić w 1,5 szkl. gorącej wody. Wystudzić. Tężejącą wyłożyć na ser.

Deser schłodzić w lodówce przez kilka godzin.