Mintaj w marchewce na słodko

Rybkę pokroić w dzwonki.Jajka rozmięszać z mąką ziemniaczaną i proszkiem do pieczenia obtaczać rybkę i smażyć na oleju.Marchew zetrzeć na tartce podsmażyć do miękkości.Ananasa,paprykę,czosnek pokroić w kostkę i dodać do marchewki dodać czosnek,ocet,przyprawę cary,sos sojowy,cukier i bulion wszystko poddusić i wyłożyć na rybę ułożoną na tależu podawać na zimno.Można też podać na gorąco.Rybę ułożyć w naczyniu żaroodpornym a na nią reszte składnków wstawić do piekarnika i zapiekać 30 minut w tem.170st.