Sposób przygotowania:
Mintaj w zalewie octowejPrzygotowanie ryby
Mąkę wymieszać z tartą bułką. Mintaja pokroić na kawałki, oprószyć solą i pieprzem.
Następnie obtoczyć w przygotowanej panierce i usmażyć na rozgrzanym oleju na złoty kolor.
Przygotowanie zalewy
Przygotować zalewę. Wodę połączyć z octem, dodać liście laurowe, ziarenka ziela angielskiego i pieprzu, cukier i sól.
Zagotować i od zagotowania gotować jeszcze 5 minut.
Potem dodać pokrojoną w krążki cebulę i gotować razem jeszcze 5 minut.
Usmażoną rybę przełożyć do miski i zalać gorącą zalewą. Wystudzić i włożyć do lodówki.
Najlepiej smakuje następnego dnia.
