Miodowe racuszki

Do drożdży dodajemy miód, kiedy się rozpuszczą dodajemy do nich cieple mleko oraz 2 łyżki mąki - mieszamy i odstawiamy na 15-20 minut do wyrośniecia. Następnie dodajemy pozostałą mąkę, chlodne, stopione masło oraz jajka - dokładnie miksujemy i ponownie odstawiamy do wyrośnięcia. Na patelni nagrzewamy olej, łyżką nakładamy okrągłe placuszki i smażymy na rumiano po 2 stronach. Wyjmujemy na recznik jednorazowa, obsypujemy cukrem pudrem i podajemy.