Sposób przygotowania:
Miodowe udkaETAP 1:
Udka myjemy i wycieramy papierowymi ręcznikami. Czosnek przeciskamy, dodajemy do niego pieprz cayenne.
Olej łączymy z octem oraz miodem, wystarczy podgrzać, żeby się składniki połączyły. Mieszamy z czosnkiem i cayenne.
Udka dokładnie nacieramy marynatą, odstawiamy na godzinę. Cebule kroimy w ćwiartki i układamy na dnie naczynia żaroodpornego. Następnie układamy udka. Przykrywamy folią aluminiową i pieczemy przez 30 minut w temp. 170 stopni.
Następnie zdejmujemy folię, polewamy powstałym sokiem i pieczemy kolejne 30 minut w temp. 140 stopni. Następnie polewamy powstałym podczas pieczenia sokiem i zwiększamy temperaturę na 180 stopni, pieczemy 10 minut.
