Pieczony królik w czerwonym winie

13 sty 2018 12:55

TRUDNOŚĆ: trudne
CZAS: powyżej 60 min
PORCJE: 7

ocena: 0/5 głosów: 0

Dzięki marynacie królik jest miękki i aromatyczny, soczysty i wyrazisty w smaku. Moja rodzina go uwielbia

Składniki:

Pieczony królik w czerwonym winie

1 podzielony na porcje królik,
3 marchewki,
10 małych pieczarek,
1/2 selera,
2 jabłka,
3 łyżki posiekanego kopru,
2 listki laurowe,
1 szklanka czerwonego wina,
łyżka musztardy francuskiej,
łyżka miodu,
2 łyżki sosu sojowego,
4 ząbki czosnku,
1/2 cebuli.

Sposób przygotowania:

Pieczony królik w czerwonym winie

ETAP 1:

Wino łączymy z musztardą, miodem, sosem sojowym, przeciśniętym czosnkiem, posiekaną cebulą. W marynatę wkładamy królika i zostawiamy na noc.

Następnego dnia lekko solimy królika i obsmażamy. Układamy w naczyniu do zapiekania.

Marchewki i seler kroimy w kostkę, pieczarki w plasterki, łączymy ze sobą, dodajemy też pokrojone na części jabłka bez skórki.

Mieszamy wszystko z koprem, dodajemy listki. Zakrywamy warzywami królika, przykrywamy naczynie.

Pieczemy przez 1,5 godziny w temp. 180 stopni.