Miodowy chlebek

Drożdże rozcieramy z miodem,2 łyżkami mąki i odrobiną ciepłej wody.Przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na około 20 minut żeby,rozczyn ruszył. Do mąki dodajemy sól,oliwę lub olej,rozczyn ,stopniowo dolewając wodę zagniatamy mięciutkie ciasto.Następnie wyrabiamy około 5 minut.Przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na około godzinę. Po tym czasie z ciasta formujemy bochenek,wkładamy do formy keksówki o wymiarach około 35 cm x 11 cm x 7 cm,posmarowanej olejem i posypanej otrębami pszennymi. Ciasto odkładamy na 30 minut w ciepłe miejsce . Pieczemy około 40-50 minut w 200 stopniach. Ja użyłam mąki tortowej pszennej typ 450