Młoda kapusta

Żeberka gotujemy razem z włoszczyzną w dużym garnku przez ok. 30 min.Kapustę szatkujemy i wrzucamy do przygotowanego bulionu, gotujemy wszystko kolejne 40 min. Pod koniec gotowania dodajemy koper, doprawiamy solą, pieprzem i cukrem. Na patelni smażymy pokrojoną drobno słoninę, dodajemy łyżkę mąki i robimy zasmażkę. Dodajemy ją do kapusty. Podawać z młodymi okraszonymi ziemniakami w mundurkach.