Młoda kapusta z młodymi ziemniakami

Z kapusty urywamy zewnętrzne liście, płuczemy pod bieżąca wodą.Szatkujemy na małe kawałki. Do wrzącej wody dodajemy ocet i kapustę, gotujemy ok 10 minut. Boczek kroimy w kostkę i przysmażamy na patelni na złoty kolor. W między czasie odcedzamy kapustę, zostawiając trochę wody na dnie. Do przysmażonego boczku dodajemy masło, roztapiamy i dodajemy mąkę, mieszamy przez ok minutę. Powstałą zasmażkę dodajemy do kapusty. Doprawiamy cukrem,solą, pieprzem oraz sokiem z cytryny. Gotowe. Podajemy z gotowanymi młodymi ziemniaczkami posypanymi koperkiem i zieloną cebulką.