Sposób przygotowania:
Młoda kapustka
Udka obgotować w wodzie i zebrać powstałą na wierzchu pianę. Kapustę pokroić. Zalać wrzątkiem i zostawić na 5 minut. Odcedzić. Dodać d wywaru z mięsa. Pododawać pozostałe składniki, drobno pokrojoną marchewkę, oprócz octu. Gdy kapusta będzie miękka dodać ocet i pogotować jeszcze 10 minut
