Młode ziemniaki ze szczypiorkiem i sosem

24 maj 2014 15:40
2

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 6

Młode ziemniaki same w sobie są przepyszne, w połączeniu z dużą ilością szczypiorku i z sosem koperkowo-bazyliowym stanowią prawdziwą ucztę dla podniebienia. Do tego zsiadłe mleko i wakacyjny obiad gotowy.

Młode ziemniaki ze szczypiorkiem i sosem

Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Młode ziemniaki ze szczypiorkiem i sosem

Składniki:
1 kg młodych ziemniaków
2 pęczki szczypiorku
3-4 łyżki oleju rzepakowego
sól gruboziarnista
zsiadłe mleko do podania
Na sos bazyliowo-koperkowy na oleju rzepakowy
duży pęczek bazylii
duży pęczek koperku
6-7 łyżek oleju rzepakowego
sól
pieprz
łyżka octu balsamicznego

Sposób przygotowania:

Młode ziemniaki ze szczypiorkiem i sosem

Dobrze umyte ziemniaki ze skórką przekładamy na blachę piekarnikową. . Mniejsze pozostawiamy w całości, większe możemy przekrawać na pół. Ziemniaki skrapiamy olejem, posypujemy drobno posiekanym szczypiorkiem i gruboziarnistą solą. Całość dokładnie mieszamy. Pieczemy 40-45 minut w temp. 190 stopni. Ziemniaczki podajemy z zsiadłym mlekiem i sosem bazyliowo-koperkowym. Sos- listki bazylii i koperek miksujemy z octem balsamicznym, solą i pieprzem. Cały czas blendując dolewamy olej -do uzyskania kremowego sosu. Smacznego!