Modra kapusta

Kapustę zszatkować drobno. Ugotować ja w małej ilości wody aż do miękkości. Pokroić drobno boczek i usmażyć do na smalcu. Dodać boczek do kapusty. Dodać do smaku octu, soli i cukru. Z malutkiej ilości smalcu i maki pszennej zrobić zasmażkę i rozprowadzić ją w kapuście. Dokładnie wymieszać. Podawać na gorąco jako dodatek do klusek śląskich i rolady.
Smacznego!!!