Moja zupa wiosenna

30 maj 2010 09:58
1

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 5/5 głosów: 9

Wiosenno - letnia pyszna zupa. Tak smakuje tylko z młodych warzyw!

Składniki:

Moja zupa wiosenna

Pęczek młodej marchewki
1 pietruszka korzeniowa
1 młody seler z natką
malutki kalafior lub kawałek większego
3 duże ziemniaki
1 cebulka ze szczypiorkiem
natka pietruszki
koperek
1 młody por
1 mały pomidor
1 mała kalarepka
3 skrzydełka z kurczaka
śmietana 18%
kucharek, pieprz mielony, cukier

Sposób przygotowania:

Moja zupa wiosenna

Skrzydełka umyć i zagotować. Odszumować i włożyć starkowane na tarce jarzynowej: marchewkę, pietruszkę, selera (liście zachować) i kalarepkę. Pomidora sparzyć, zdjąć skórkę i pokroić w kostkę. Pora, kapustę, cebulkę ze szczypiorem posiekąć. Ziemniaki pokroić w kostkę. Wszystkie jarzyny włożyć do garnka i gotować na wolnym ogniu. Drobniutko pokroić koperek, natkę i najmłodsze listki z selera. Dodać do zupy. Zabielić. SMACZNEGO!