Moje naleśniki z truskawkami

Smażę naleśniki wg mojego przepisu: Jajko ubijam ze szczyptą soli, dodaję 1 szklankę mąki, po 1/2 szklanki wody gazowanej i mleka, mieszam, masa musi być gęsta jak kwaśna śmietana. Smażę naleśniki na gorącym oleju z obu stron. Do zrobienia naleśników dla 1 osoby potrzebuję 3 sztuk. Mieszam serek homogenizowany z 1 łyżeczką cukru pudru by nadać mu lekką słodycz i smaruję nim każdy z naleśników (zostawiam 3 małe łyżeczki do ozdoby), w środek każdego naleśnika wkładam po dwie truskawki pokrojone w plasterki, składam je w kopertę, dekoruję dwoma połówkami truskawki i kleksem ze słodkiego serka.